Евгений ЖдановПочему советский хлеб был вкуснее в одних городах
В СССР хлеб выпускали по единым стандартам, но его вкус и качество различались из-за местной муки, оборудования и способов приготовления теста. Текст сравнивает хлебные традиции Москвы, Ленинграда, Прибалтики, Поволжья, Кавказа и Средней Азии, а также описывает последствия неурожая 1963 года.
